匠揚げとは
『Cuisine d' Osaka Ryoの串揚げ』、
『なにわ天ぷら 維心』で培った匠の技を受け継いで、
更に進化したカツレツのこと。
最高の衣に包んでお届けします。
オーナーシェフ・ソムリエ 畑島 亮
匠揚げとは
『Cuisine d' Osaka Ryoの串揚げ』
『なにわ天ぷら 維心』
で培った匠の技を受け継いで、
更に進化したカツレツのこと。
最高の衣に包んでお届けします。
オーナーシェフ・ソムリエ 畑島 亮
匠揚げ・ワイン
むつみのこだわり
『匠揚げ・ワイン むつみ』は、
新しいスタイルの揚げ物を、コースでお召し上がり頂けるお店です。
大阪府泉佐野産の犬鳴ポークの部位食べ比べを中心に、
可能な限り大阪近郊の魚介やお野菜を使用しております。
また、完璧な火入れ加減にこだわり、一品ずつ揚げたてを提供します。
匠の技をどうぞお楽しみください。
料理長 小出 篤志
ワインへのこだわり
吟味した素材を丁寧に仕上げた揚げ物は、
ワインとの相性も抜群です。
赤・白・シャンパン50種類ほどソムリエが厳選しております。
季節によって入れ替わるワインは、
ワイン好きな方にはもちろんのこと、
初心者の方でも楽しめるよう、
料理に合わせてご提案致します。
赤・白・シャンパン50種類ほどソムリエが厳選しております。
季節によって入れ替わるワインは、
ワイン好きな方にはもちろんのこと、
初心者の方でも楽しめるよう、
料理に合わせてご提案致します。
器へのこだわり
メインの器は、オーダーメイドです。
作家さまと何度も話し合い焼き上げて頂いた、
一点物の作品をお手に取ってお楽しみ下さいませ。
内装へのこだわり
屋久杉の扉を開き、
光の階段を登るとそこは、大人の隠れ家。
1階の入り口ドアから店内のいたる所に、
ふんだんに使用した美しい天然木。
今では貴重な屋久杉に包まれて、
贅沢な時間をお過ごし下さい。
1階の入り口ドアから店内のいたる所に、
ふんだんに使用した美しい天然木。
今では貴重な屋久杉に包まれて、
贅沢な時間をお過ごし下さい。
匠揚げ•ワイン むつみへのアクセス
匠揚げ•ワイン むつみの店舗情報
| 店名 | 匠揚げ・ワイン むつみ |
|---|---|
| 住所 | 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満2-9-7 与市ビル3F |
| 最寄駅 | JR、地下鉄、私鉄線 北新地駅 徒歩5分 地下鉄、私鉄線 淀屋橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 北新地駅、淀屋橋駅下車徒歩5分 |
| 営業時間 | 【月〜土曜日】 ランチ 11:30～14:00 (L.O.14:00) 【月〜土曜日】 ディナー 17:30～21:30 (L.O.21:30) |
| 定休日 | 日・祝日 |
| TEL | 06-6367-1194 |
| 平均予算 | 【通常】7000円 |
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| 席数形態 | 20席（カウンター6席 テーブル4名席×2卓 6名席×1卓） |
|---|---|
| 駐車場 | なし。近隣パーキングは多数ございます。 |
| 喫煙に関して | フロア内禁煙です。 喫煙出来るスペースを設けておりますので、スタッフまでお声掛け下さい。 |
|---|